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周宝桐北京协和医院感染内科副主任医师
依据以往对冠状病毒的研究,推测2019新型冠状病毒同样怕热而不怕冷。
2019新型冠状病毒对热敏感,56℃下,30分钟可有效灭活病毒。灭活就意味着病毒失去了活性。
实际上,大多数病毒耐冷不耐热。
在0℃以下的温度,特别是在干冰温度(-70℃)和液态氮温度(-196℃)下,可以长期保持其感染性。
而大多数病毒于50~60℃,30分钟即被灭活。
这是因为病毒的结构相对简单,包括核衣壳、包膜和其他辅助结构等。其中包膜、其他辅助结构等并不是所有的病毒都有,2019新型冠状病毒有包膜。
核心处于病毒的中心,主要成分是核酸,还可能有少量酶类,如病毒核酸多聚酶、转录酶或逆转录酶等。这些酶类是病毒进行复制等活动的重要工具,如果遭到破坏,病毒就无法复制增殖,其本质是蛋白质。
衣壳的主要成分是蛋白质,可以保护核酸,并参与病毒的复制和成熟。
包膜是包绕在病毒核衣壳外面的双层膜,包膜表面常有不同形状的突起,称为包膜子粒或刺突,其化学成分为糖蛋白,也称为刺突糖蛋白,是病毒与人体细胞附着从而导致感染的重要结构
病毒包膜的糖蛋白和衣壳蛋白均对热敏感,受热容易发生变性。
病毒衣壳蛋白包膜的糖蛋白刺突变性后结构发生发生变化,使病毒不能附着到人体细胞,丧失感染能力。
此外,热也能破坏病毒复制所需的酶类,影响病毒复制和成熟。
因此,2019新型冠状病毒怕热,56℃,30分钟就可以被灭活,失去感染性,所以2019新型冠状病毒对外界的抵抗力并不强。更高的温度下灭活时间会进一步缩短,比如100℃情况下数分钟内即可灭活。
1.国家卫生健康委员会,国家中医药管理局.新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第四版).http://www.nhc.gov.cn/xcs/zhengcwj/202001/4294563ed35b43209b31739bd0785e67.shtml
2.李凡,徐志凯.医学微生物学.第9版.北京:人民卫生出版社,2018.
3.周春燕,药立波.生物化学与分子生物学.第9版.北京:人民卫生出版社,2018.
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